바나나 브레드 간단한 만드는 법과 칼로리

 

 

바나나 브레드는 주로 잘 익은 바나나를 활용하여 만드는 간편한 빵입니다. 이 맛있는 디저트는 최근 몇 년 간 팬데믹 이후 많은 이들 사이에서 다시 인기를 끌고 있습니다. 바나나의 자연스러운 단맛과 부드러운 식감 덕분에 아침 식사 또는 간식으로 사랑받고 있으며, 만들기도 비교적 간단합니다. 그러나 전통적인 바나나 브레드는 설탕과 버터, 밀가루가 많이 들어가서 다이어트를 고려하는 분들에게는 다소 부담스러울 수 있습니다. 이런 이유로 건강한 재료를 활용하여 만든 '건강한 오트밀 너트 바나나 브레드' 레시피를 소개해드리고자 합니다.

바나나 브레드의 재료

 

이 레시피에 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 잘 익은 바나나 3개
• 계란 2개
• 납작 오트 2컵
• 메이플 시럽 또는 꿀 1/4컵
• 바닐라 익스트랙 1 큰술
• 베이킹 소다 1 작은술
• 시나몬 가루 1 작은술
• 잘게 썬 견과류 (호두, 피칸 등) 적당량

바나나 브레드 만드는 법

이제 바나나 브레드를 만드는 방법을 단계별로 소개하겠습니다.

 

1단계: 오븐 예열 및 팬 준비

먼저, 오븐을 180도(섭씨)로 예열합니다. 그 다음, 23x13cm (9x5인치) 크기의 로프 팬에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌려주어 빵이 팬에 달라붙지 않도록 준비합니다.

2단계: 재료 혼합

잘 익은 바나나는 포크 등을 이용해 잘 으깨줍니다. 큰 볼에 계란, 메이플 시럽, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다. 다른 볼에는 오트, 베이킹 소다, 시나몬 가루를 넣고 섞어준 후, 두 볼의 내용물을 합쳐줍니다.

 

3단계: 반죽 만들기

으깬 바나나를 반죽에 추가하고 잘 혼합합니다. 마지막으로 잘게 썬 견과류를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 이렇게 준비된 반죽을 로프 팬에 부어줍니다.

4단계: 구워주기

예열된 오븐에 반죽을 넣고 약 30~35분 동안 구워줍니다. 이쑤시개를 이용해 가운데를 찔러보아 반죽이 묻어 나오지 않는다면 완성입니다. 구워진 빵은 팬에서 완전히 식혀주셔야 합니다.

 

바나나 브레드의 보관 방법

구워진 바나나 브레드는 실온에서 2~3일 동안, 냉장고에서는 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 자른 조각은 지퍼백에 넣어 냉동 보관 시 최대 6개월까지 맛을 유지할 수 있습니다.

칼로리 정보

준비된 바나나 브레드의 칼로리는 사용한 재료에 따라 다소 차이가 있을 수 있지만, 대략 한 조각당 150~200칼로리 정도로 예상할 수 있습니다. 특히 설탕 대신 자연적인 단맛을 가진 바나나와 메이플 시럽을 사용하기 때문에 더 건강한 스낵이 될 수 있습니다.

마무리 및 팁

바나나의 껍질에 갈색 반점이 많이 생길수록 더 달고 향이 깊어집니다. 또한 오트를 갈아서 가루 형태로 만들어 사용해도 좋습니다. 이 레시피는 기본 레시피이기 때문에 다양한 재료를 추가하여 변형할 수 있는 장점이 있습니다. 예를 들어, 초콜릿 칩이나 말린 과일을 추가하면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.

이렇게 바나나 브레드는 간편하게 만들 수 있는 레시피와 맛, 그리고 식감을 동시에 만족시키는 완벽한 간식입니다. 여름방학이나 주말에 아이들과 함께 만들면서 즐거운 시간을 보내보세요. 바나나의 풍미가 가득한 이 브레드를 통해 소중한 추억을 쌓을 수 있을 것입니다.

 

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질문 FAQ

바나나 브레드는 어떻게 보관하나요?

구운 바나나 브레드는 실온에서 2~3일간 보관하실 수 있으며, 냉장고에서는 최대 1주일 동안 신선함을 유지합니다. 조각으로 나눈 후에는 지퍼백에 넣어 냉동하면 6개월까지 맛있게 드실 수 있습니다.

레시피에 사용할 바나나는 어떻게 선택하나요?

바나나는 껍질에 갈색 반점이 많이 생기면 생길수록 달콤함과 향이 강해집니다. 잘 익은 바나나를 선택하시면 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.

바나나 브레드를 더욱 풍부하게 만들 수 있는 방법이 있나요?

기본 레시피에 초콜릿 칩이나 말린 과일을 추가하면 독특한 맛을 더할 수 있습니다. 이렇게 다양한 재료를 활용하여 나만의 바나나 브레드를 만들어보세요.